오늘 아침 식사 목표는 단백질과 적절한 지방 . 돼지고기 앞다리살을 살짝 볶고 적양파를 같이 볶은 후 소금, 참기름, 후추, 통깨를 살짝 섞는 앞다리살찹스테이크 이다. 최종 완성된 모습의 오늘 아침식사. 약간의 쌀밥을 곁들이니 탄수화물 48%, 지방 24%, 단백질 28% 정도의 분포를 보이고 하루 단백질 섭취 목표인 100g의 47.7% 정도이다. 총 칼로리는 697kcal. 며칠 전 구매한 앞다리살 1.6kg 200g씩 먹기 위해 잘 나눠 냉동실에 넣어 두었다. 적절한 지방을 위해 참기름, 들기름, 볶음참깨를 구매했다. 모두 수입산. 먼저 앞다리살을 충분히 볶아 돼지고기에 남아 있는 지방을 쏙 뽑아낸다. 볶는 도중에 키친타올을 집게로 집어 돼지고기를 뒤집으며 볶아 주면 키친타올에 돼지기름이 배어 나와..
